Dầu đậu phộng thương hiệu Lạc Việt



Dầu phộng nguyên chất được ép thủ công, chưa qua tinh luyện nên chất lượng luôn đảm bảo và rất tốt cho cơ thể con người.

Đặc trưng của dầu phộng là có mùi thơm, chế biến không đúng cách, thức ăn sẽ có mùi đặc trưng  gây khó ăn cho những người không quen.Nếu biết cách sử dụng, dầu đậu phộng sẽ mang đến hương vị rất đậm đà và giàu giá trị dinh dưỡng.


CÁCH CHẾ BIẾN THỨC ĂN SỬ DỤNG DẦU ĐẬU PHỘNG

1. CHUẨN BỊ:

- Nồi dùng để chiên, củ hành (có thể dùng tỏi) để khử mùi đặc trưng của dầu đậu phộng và tạo mùi rất thơm sau khi khử. (Lưu ý Nồi phải thật khô, không được còn nước.)
- Hành củ thái lát mỏng
- Thực phẩm
- Dầu đậu phộng.


2. THỰC HIỆN:

- Bước 1: Cho nồi lên bếp, để nhỏ lửa.
- Bước 2: Cho Dầu phộng vào nồi, chờ khi dầu phộng sôi (nhìn thấy nổi bọt)
- Bước 3: Cho hành củ đã thái lát vào nồi, đợi dầu đậu phộng sôi mới cho hành thái vào, úc đó thì dầu mới thơm.

Lưu ý:
- Nồi phải khô, dầu sôi mới cho hành(tỏi) vào nồi, sau đó mới cho thức ăn vào.
- Cách sử dụng giống như dầu ăn bình thường nhưng phải khử (dùng hành củ hoặc tỏi để khử) trước thì dầu mới thơm.
- Nấu canh cũng phải khử Dầu phộng trước.

Hi vọng bài viết này sẽ giúp các chị em nội trợ có thể chế biến được món ăn ngon bổ ích, giàu dinh dưỡng cho gia đình của mình.

 
---------------------------------------------------------------

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ DẦU ĐẬU PHỘNG NGUYÊN CHẤT

1. GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

Dầu phộng có giá trị dinh dưỡng rất tốt trong giảm cân.

Trong dầu phộng có chứa chất giúp giảm cân rất tốt đó là chất axit oleic.Trường Đại học Y tế công cộng và Bệnh viên phụ sản Boston đã thử nghiệm trên 101 người có thân hình Mập (béo). Chia làm hai nhóm, nhóm một được ăn chế độ ít chất béo chủ yếu là rau, thịt. Nhóm thứ hai là nhóm ăn các loại hạt (đậu phộng, bơ đậu phộng).

Sau sáu tháng, hai nhóm đã cùng giảm 11kg so với trọng lượng trung bình. Nhưng sau một năm, nhóm đầu tiên tăng trọng lượng trở lại còn đối với nhóm hai thì không tăng trở lại.Vì vậy, đậu phộng có tác dụng giảm cân rất hiệu quả.


2. CHỐNG LÃO HÓA

Dầu đậu phộng gồm các glycerid của nhiều acid béo bão hòa và chưa bão hòa, với tỉ lệ thay đổi tùy theo vùng canh tác và chất lượng chăm bón. Dầu đậu phộng chứa các vitamin hòa tan trong dầu, trong đó nhiều nhất là vitamin E – một yếu tố quan trọng trong tổng hợp hormone sinh dục, chống lão hóa.


3. TỐT CHO TIM MẠCH

Hai acid bão hòa có trong dầu đậu phộng là acid arachidic (C20) và acid lignoxeric (C24) thấy trong bơ ca cao và trong bơ sữa bò. Đây là hai acid béo bão hòa dạng cis nên không gây nguy hiểm cho tim mạch.

Dầu phộng nguyên chất có nhiều giá trị dinh dưỡng thú vị mà ngay cả người sử dụng cũng chưa biết hết giá trị của dầu phộng, tuy nhiên để mua được dầu phộng nguyên chất thì tốt nhất liên hệ với các cơ sở ép dầu ở quê mới có được dầu phộng nguyên chất, dầu phộng nguyên chất đem lại cho bữa ăn thêm đậm đà.

---------------